In qualità di operatore/operatrice in economia domestica nel settore alberghiero, vi occuperete di organizzare e svolgere tutte le mansioni fondamentali di economia domestica all’interno di una grande struttura. La formazione iniziale può essere svolta in strutture ricettive quali alberghi, pensioni e ostelli, in organizzazioni del settore sanitario quali ospedali, cliniche, istituti e case di cura, nonché in altre aziende che accolgono ospiti e clienti.

A seconda dell’azienda in cui lavorate, i vostri compiti possono variare notevolmente, ma l’obiettivo è sempre quello di creare un’atmosfera accogliente e cordiale per gli ospiti, i pazienti o i residenti, mantenere puliti gli ambienti, organizzare e preparare eventi speciali e molto altro ancora.

In questo contesto si acquisiscono le seguenti competenze operative:

• Comportamento e comunicazione
• Servizio di bevande e pasti
• Pulizia e allestimento degli ambienti
• Gestione del servizio di lavanderia
• Organizzazione e attuazione delle procedure operative

All’interno della professione di tecnico/a in gestione alberghiera e domestica sono previsti i seguenti indirizzi:

• Settore alberghiero: ciò significa che sono previsti obiettivi di rendimento relativi alla conoscenza delle lingue straniere (seconda lingua nazionale o inglese).
• Economia domestica: ciò significa che sono inclusi obiettivi di rendimento relativi alla preparazione di piatti semplici.

L’area di specializzazione viene definita dall’azienda formatrice e indicata nel contratto di apprendistato.

La formazione dura 3 anni. Una volta alla settimana si frequentano i corsi presso la scuola professionale. La formazione si conclude con la procedura di qualificazione che porta al conseguimento dell’Attestato federale di capacità (AFC).

• Diploma di scuola dell’obbligo
• Conoscenza del PC
• Ti piace lavorare e comunicare con persone diverse.
• Lavori con un approccio orientato al cliente e hai un animo ospitale.
• Hai un senso dell’ordine e della struttura.
• Sei flessibile, ti assumi le tue responsabilità e agisci in modo professionale anche in situazioni di stress.
• Ti piacciono i compiti vari e stimolanti.
• Ti affascina la varietà dei possibili ambiti di attività in diverse aziende.
• Hai un talento organizzativo, pensi in modo orientato alle soluzioni e in rete.